Vegetable Massaman curry

4.2 11 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 45 dk

6 portions

Malzemeler

roasted unsalted peanuts
100 g
peanut oil plus extra to drizzle
20 g
onion (approx. 180 g), cut into quarters
1
long red chilli deseeded and cut into halves
1
Massaman curry paste
120 g
water
400 g
tamarind paste
20 g
palm sugar
20 g
fish sauce vegan
15 g
Vegetable stock paste
2 tsp
cinnamon quill
1
makrut lime leaves
3
red potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
400 g
sea salt to season
button mushrooms cut into halves
100 g
fresh oyster mushrooms cut into halves
100 g
eggplant cut into cubes (1-2 cm)
400 g
canned coconut cream
270 g
canned chickpeas (400 g), rinsed and drained
1 can
green beans cut into halves
100 g
fresh coriander leaves to garnish

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1529.5 mg

Protein 17.1 g

Kalori 2025.5 kJ / 484.1 kcal

Yağ 24.2 g

Lif 14.5 g

Doymuş Yağ 10.5 g

Karbonhidrat 56.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Manifesto 202 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Veggie and Vegan 20 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1sa 15 dk

Vegan moussaka

1sa 50 dk

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4sa

Chhole (chickpea curry) and rice

45 dk

Pizza Margherita

2sa 10 dk

Sichuan zucchini and eggplant

1sa 15 dk

Vegan walnut and black bean burger

4sa 40 dk

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3sa 45 dk

Mushroom croustade

1sa 35 dk

Leek and cheese tart

1sa 15 dk

Vegan bolognese

50 dk

Vegetarian nuggets

30 dk

Tümünü göster

Tümünü göster