Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

4.0 115 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 50 dk

4 portions

Malzemeler

Tofu

firm tofu diced (3 cm)
680 g
garlic clove
1
fresh parsley (1 small bunch), cut in pieces
5 - 10 g
olive oil
10 g
balsamic vinegar
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon freshly squeezed juice only
1

Tomato and Aubergine Sauce

olive oil
40 g
aubergines cut in pieces (2-3 cm)
600 g
ripe tomatoes quartered
600 g
tinned chopped tomatoes
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp

Finalisation

olive oil for frying
1 - 2 Tbsp
spring onions finely sliced
4

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portions

Protein 16.4 g

Kalori 1228 kJ / 294 kcal

Yağ 20.7 g

Karbonhidrat 10.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Green Eats 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Seitan Chilli

25min

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25min

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30min

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30min

Chickpea Pancakes

20min

Vegan Bean Burgers

1h 20min

Vegetable and Chickpea Tagine

50min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1h

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1h

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25min

Vegan Paella with Smoked Tofu

25min

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25min