Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

3.9 26 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 1sa 20 dk

2 portions

Malzemeler

Tenderstem Broccoli

water
1300 g
salt
20 g
unsalted butter diced
50 g
tenderstem broccoli stalks, trimmed to fit in simmering basket
10
water ice cold

Poached Cod

salt
100 g
water
2600 g
cod fillet loins, boneless (approx. 200 g each, see tip)
2

Beurre Blanc

shallots halved
35 g
white wine
70 g
unsalted butter cold, diced
300 g
lemon juice
5 g

Serving

sunflower oil
1 tsp

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 2170 mg

Protein 43 g

Kalori 2911 kJ / 702 kcal

Yağ 54 g

Lif 6.8 g

Doymuş Yağ 32 g

Karbonhidrat 6.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Simon Rogan 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

35 dk

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

1sa 25 dk

Coconut Prawn Soup

45 dk

Pork tenderloin with mustard sauce

35 dk

Sweet Potato Soup with Star Anise

45 dk

Pea and Ginger Soup, Lemon Salmon with Broccoli and Potatoes

45 dk

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50 dk

Asparagus Stem Soup

55 dk

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

50 dk

Creamed Lettuce Soup, Broccoli with Black Olive Sauce

45 dk

Carrot and Roasted Red Pepper Purée

25 dk

Prawn Tacos

30 dk