Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

3.9 26 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 1sa 20 dk

2 portions

Malzemeler

Tenderstem Broccoli

water
1300 g
salt
20 g
unsalted butter diced
50 g
tenderstem broccoli stalks, trimmed to fit in simmering basket
10
water ice cold

Poached Cod

salt
100 g
water
2600 g
cod fillet loins, boneless (approx. 200 g each, see tip)
2

Beurre Blanc

shallots halved
35 g
white wine
70 g
unsalted butter cold, diced
300 g
lemon juice
5 g

Serving

sunflower oil
1 tsp

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 2170 mg

Protein 43 g

Kalori 2911 kJ / 702 kcal

Yağ 54 g

Lif 6.8 g

Doymuş Yağ 32 g

Karbonhidrat 6.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Simon Rogan 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Beef Stew with Mashed Potatoes

1sa 30 dk

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50 dk

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

35 dk

Mustard Balsamic Vinegar Dressing

10 dk

Broccoli, Chilli and Pine Nut Spaghetti

40 dk

Kachumber (Onion, Tomato and Cucumber Salad)

5 dk

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 dk

Spring Vegetable Soup

35 dk

Carrot and Roasted Red Pepper Purée

25 dk

Steamed Salmon Parcels

55 dk

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

35 dk

Italian Sausage and Orzo Soup

35 dk