Ana içeriğe geç Arama
Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli
3.9 26 değerlendirme
Hazırlık 35 dk
Toplam 1sa 20 dk
2 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Tenderstem Broccoli
  • water
    1300 g
  • salt
    20 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • tenderstem broccoli stalks, trimmed to fit in simmering basket
    10
  • water ice cold
Poached Cod
  • salt
    100 g
  • water
    2600 g
  • cod fillet loins, boneless (approx. 200 g each, see tip)
    2
Beurre Blanc
  • shallots halved
    35 g
  • white wine
    70 g
  • unsalted butter cold, diced
    300 g
  • lemon juice
    5 g
Serving
  • sunflower oil
    1 tsp

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 2170 mg
Protein 43 g
Kalori 2911 kJ / 702 kcal
Yağ 54 g
Lif 6.8 g
Doymuş Yağ 32 g
Karbonhidrat 6.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Simon Rogan 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

4.8(26)

50min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

4.9(57)

1h 20min

Pea Gazpacho

4.3(9)

4h 15min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

4.4(43)

45min

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

4.8(42)

50min

Roquefort Sauce

4.7(13)

20min

Roasted Red Pepper Shots

4.8(12)

30min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

4.7(54)

2h 10min

Mussels in Cream and White Wine Sauce

4.4(44)

45min

Spaghetti alla Carbonara

4.2(203)

30min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

4.8(224)

35min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(39)

30min