Béarnaise Sauce
TM6

Béarnaise Sauce
4.4 (45 değerlendirme)
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

  • 4 - 5 sprigs fresh tarragon, leaves only, reserving stems, to taste
  • 80 g shallots, halved
  • 80 g white wine vinegar
  • 180 g unsalted butter, diced
  • 4 egg yolks, from medium eggs
  • ½ - 1 tsp fine sea salt, to taste
  • 2 pinches ground black pepper, freshly ground
Besin Değeri
şuna göre 300 g
Kalori
6529.8 kJ / 1560.7 kcal
Protein
14.1 g
Karbonhidrat
19.8 g
Yağ
160.9 g
Doymuş Yağ
97.8 g
Lif
3.2 g
Sodyum
1473 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

(21)

15 Min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

(45)

2h 10min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

(112)

20min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

(43)

15 Min

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

(59)

15 Min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

(4)

15 Min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

(85)

15 Min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

(10)

2h 10min

Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

(102)

30 min

Beurre Blanc

Beurre Blanc

(15)

20min

Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

(67)

2h 40 min

Smoked Mackerel Pâté

Smoked Mackerel Pâté

(20)

55min