Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.7 23 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 2sa 15 dk

2 portions

Malzemeler

fresh parsley leaves
½ Tbsp
fresh thyme leaves
¼ Tbsp
dried oregano
½ tsp
garlic clove
1
salted butter soft
30 g
beef fillet steaks (approx. 180-200 g each, 3 cm thick)
2
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried bay leaves
2
water
1850 g
lemon juice (approx. ½ lemon, see tip)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 889.5 mg

Protein 68.1 g

Kalori 3534.6 kJ / 844.8 kcal

Yağ 60.9 g

Lif 0.5 g

Doymuş Yağ 27.5 g

Karbonhidrat 2.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Feed the Love 22 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4 Std.

Cheesy Garlic Breadsticks

1 Std. 30 Min

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1 Std. 25 Min

Prawn Dumplings

1 Std. 15 Min

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

25 Min

Honey Mustard Salmon en Papillote

40 Min

Basic Chicken Stock

1 Std. 10 Min

Sautéed Bacon with Chicken Strips

15 Min

Lightly Browned Onions and Garlic

20 Min

Browned Onions (200 g)

25 Min

Lychee Panna Cotta with Rosewater Syrup

4 Std. 30 Min

Lemon Chicken

20 Min