Susamlı Yapışkan Tavuk

Name: Susamlı Yapışkan Tavuk
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: zeytinyağı; 800 g tavuk kalçası, derisiz, kemiksiz; 250 g pirinç, beyaz, yasemin cinsi; 1000 g su; 2 tk tuz; 180 g havuç; 1 yumurta; 3 yk mısır nişastası; 2 tk toz tatlı kırmızı biber; ½ tk karabiber; 2 diş sarımsak; 30 g pirinç sirkesi; 60 g bal; 20 g tatlı chili sos; 60 g domates püresi; 30 g esmer şeker; 50 g soya sosu; 20 g susam tohumu, kavrulmuş; 2 taze soğan

4.5 68 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 40 dk

4 porsiyon

Malzemeler

zeytinyağı yağlamak için
tavuk kalçası, derisiz, kemiksiz parçalara bölünmüş ( yakl. 3 cm - bk. öneriler)
800 g
pirinç, beyaz, yasemin cinsi
250 g
su
1000 g
tuz
2 tk
havuç küçük havuç, dilimlenmiş (5 mm)
180 g
sultani bezelye (isteğe bağlı)
100 g
yumurta
1
mısır nişastası (bk. öneriler)
3 yk
toz tatlı kırmızı biber
2 tk
karabiber
½ tk
diş sarımsak
2
pirinç sirkesi
30 g
bal
60 g
tatlı chili sos (sweet chili sos)
20 g
domates püresi
60 g
60 g domates sosu, (bk. öneriler)
esmer şeker
30 g
soya sosu (bk. öneriler)
50 g
susam tohumu, kavrulmuş
20 g
taze soğan sadece yeşil kısımları, ince dilimler halinde kesilmiş
2