Meksika Fasulyeli ve Sebzeli Kinoa Salatası

Name: Meksika Fasulyeli ve Sebzeli Kinoa Salatası
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 180 g kinoa; 60 g zeytinyağı; 2 tk tuz; 700 g su; 100 g kapya biber; 100 g sarı biber; 420 g konserve Meksika fasulyesi; 200 g konserve mısır; 4 - 5 dal taze soğan; 1 avokado; 30 - 35 g elma sirkesi; 25 g bal; 40 g misket limonu suyu; 10 g taze kişniş; ½ tk hardal; 1 diş sarımsak; ¼ tk karabiber

4.6 44 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 30 dk

4 porsiyon

Malzemeler

kinoa
180 g
zeytinyağı
60 g
tuz
2 tk
su
700 g
kapya biber küp küp kesilmiş (1 cm)
100 g
sarı biber küp küp kesilmiş (1 cm)
100 g
100 g kapya biber, küp küp kesilmiş (1 cm)
konserve Meksika fasulyesi suyu süzülmüş, sudan geçirilmiş
420 g
420 g barbunya, haşlanmış
konserve mısır suyu süzülmüş
200 g
taze soğan dilimlenmiş (2 mm)
4 - 5 dal
avokado küp küp kesilmiş (1 cm)
1
elma sirkesi damak tadına göre
30 - 35 g
bal
25 g
misket limonu suyu
40 g
40 g limon suyu
taze kişniş sadece yaprakları, salatayı süslemek için ekstra taze kişniş
10 g
kırmızı chili biberi (isteğe bağlı) parçalara bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış, bk. Öneriler
10 g
hardal
½ tk
diş sarımsak
1
karabiber
¼ tk