Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Garnelencurry mit Basmati-Reis

Pochierte Eier aus dem Eier-Pochierer

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

Gebratene Schweinsschulter mit Süßkartoffelpüree, Gemüse, Apfelchutney und Süßweinsauce

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln