Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

4.7 141 değerlendirme
Hazırlık 25 dk
Toplam 1sa 40 dk
4 portions

Malzemeler

Curry blend
  • coriander seeds
    30 g
  • cumin seeds
    30 g
  • fennel seeds
    2 tbsp
  • long grain rice
    40 g
  • cardamom pods
    10
  • whole cloves
    5
  • fresh curry leaves leaves only
    2 sprigs
  • cinnamon quill
    1
Red beef curry
  • cardamom pods
    6
  • cinnamon quill
    1
  • ground fenugreek
    1 tsp
  • whole cloves
    12
  • black peppercorns
    1 tsp
  • brown onion (approx. 180 g), cut into halves
    1
  • garlic cloves
    4
  • fresh ginger peeled
    20 g
  • fresh lemongrass white part only
    1 stalk
  • fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into pieces
    2
  • ground turmeric
    1 tsp
  • fresh curry leaves
    12
  • pandan leaves tied into knots
    6
  • olive oil
    50 g
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • gravy beef cut into pieces (3 cm)
    1000 g
  • canned coconut cream
    400 g
  • salt
    2 tsp
  • vinegar
    2 tbsp

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Kalori 802 kcal / 3368.2 kJ
Protein 56.8 g
Yağ 58.2 g
Karbonhidrat 11.1 g
Lif 6.6 g
Doymuş Yağ 29.4 g
Sodyum 1337 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100.000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...