Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.0 9 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 50 dk

4 portions

Malzemeler

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 27.3 mg

Protein 6.5 g

Kalori 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Yağ 7.6 g

Lif 5.4 g

Doymuş Yağ 2.3 g

Karbonhidrat 105.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix creating something incredible 92 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Custard (TM6 - 6-8 portions)

15 dk

Mango pudding (Brendan Pang)

2sa 15 dk

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55 dk

Portuguese-style crème brûlée

25 dk

Lemon and white chocolate lava cakes

30 dk

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25sa 15 dk

Almond toffees

1sa 45 dk

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25sa 20 dk

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2sa

Strawberry and meringue semifreddo

12sa 15 dk

Sago custard puddings

35 dk

Steamed orange puddings

1sa 25 dk