Plumas con pesto de alcachofa y berenjenas salteadas

Plumas con pesto de alcachofa y berenjenas salteadas

4.5 70 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 30 dk

4 raciones

Malzemeler

90 g de aceite de oliva
200 g de berenjena en dados de 2 cm
1500 g de agua
1 ½ - 2 ½ cucharaditas de sal
350 g de pasta corta seca (Plumas Nº6 Gallo®)
240 g de corazones de alcachofa en conserva (lavados y escurridos)
40 g de queso parmesano en trozos
20 g de piñones
6 - 8 hojas de albahaca fresca
½ - 1 diente de ajo (isteğe bağlı)
1 pellizco de pimienta negra molida

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 270.1 mg

Protein 12.8 g

Kalori 2880 kJ / 689 kcal

Yağ 35.1 g

Lif 7.5 g

Doymuş Yağ 19.7 g

Karbonhidrat 80.6 g

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