Sous-vide côtes de porc

Name: Sous-vide côtes de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 côtes de porc avec os; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

4.0 14 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 2sa 50 dk

2 portions

Malzemeler

2 côtes de porc avec os (350 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 228 mg

Protein 77 g

Kalori 2181 kJ / 521 kcal

Yağ 23 g

Lif 0 g

Doymuş Yağ 11 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

4.7(6)

3sa 40 dk

Liqueur d'œuf

4.9(17)

12sa 35 dk

Mayonnaise à la tomate

3.1(7)

10 dk

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

3.7(7)

25 dk

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1sa 30 dk

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12sa 25 dk

Sous-vide joues de porc

3.8(6)

8sa 30 dk

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1sa 5 dk

Sauce soubise

3.6(25)

30 dk

Yaourt à la grecque miel et noix

4.2(75)

12sa 20 dk

Yaourt pomme-myrtille

4.6(14)

12sa 40 dk

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

4.7(20)

2sa 15 dk