Sous-vide joues de porc

Name: Sous-vide joues de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 joues de porc; 1500 - 1600 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

3.8 6 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 8sa 30 dk

4 portions

Malzemeler

8 joues de porc (80-100 g chacun)
1500 - 1600 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 133 mg

Protein 31 g

Kalori 1751 kJ / 418 kcal

Yağ 33 g

Lif 0 g

Doymuş Yağ 14 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

4.0(4)

10sa 30 dk

Tarte au coing

3.8(6)

50 dk

Mayonnaise à la tomate

3.1(7)

10 dk

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

4.3(13)

2sa

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1sa 20 dk

Figues mi-cuites, verveine et glace vanille

2.0(2)

15 dk

Beurres composés

4.0(6)

10 dk

Poudre de caramel

3.2(28)

1sa

Yaourt pomme-myrtille

4.6(14)

12sa 40 dk

Pannacotta à l’orange

4.5(40)

4sa 25 dk

Entremets à la mousse de cassis

4.7(22)

12sa

Gelée de queues de fraise

4.3(42)

1sa