Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Name: Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poisson, avec ou sans peau; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

2.5 4 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 20 dk

4 portions

Malzemeler

4 filets de poisson, avec ou sans peau type poisson maigre lotte/merlu (200 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 140 mg

Protein 36 g

Kalori 636 kJ / 152 kcal

Yağ 2 g

Lif 0 g

Doymuş Yağ 0.2 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Truffes au rhum et à la cannelle

3.8(11)

45min

Moutarde

2.7(26)

12h

Galette des Rois aux cerises noires

4.9(28)

1h 15min

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

4.0(4)

10h 30min

Vin rouge chaud (clémentine, grenade et cannelle)

5.0(3)

35min

Royal poire-chocolat

3.7(3)

1h 10min

Mayonnaise à la tomate

3.1(7)

10min

Sous-vide joues de porc

3.8(6)

8h 30min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1h 5min

Demi-poires vapeur (500-800 g)

4.4(5)

30min

La daube niçoise cuisson lente

3.0(64)

13h 20min

Yaourt pomme-myrtille

4.6(14)

12h 40min