Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Name: Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poisson, avec ou sans peau; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

2.5 4 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 20 dk

4 portions

Malzemeler

4 filets de poisson, avec ou sans peau type poisson maigre lotte/merlu (200 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 140 mg

Protein 36 g

Kalori 636 kJ / 152 kcal

Yağ 2 g

Lif 0 g

Doymuş Yağ 0.2 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sous-vide côtes de porc

3.9(13)

2sa 50 dk

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1sa 5 dk

Sucre glace

5.0(123)

5 dk

Cuisson du riz au jasmin

3.2(114)

35 dk

Cuisson du riz long blanc

3.7(297)

35 dk

Caramel de base

2.5(100)

25 dk

Dorer des échalotes

4.5(15)

25 dk

Dorer légèrement ail et oignons

4.9(9)

20 dk

Dorer 200 g d'oignons

4.8(40)

25 dk

Dorer légèrement 200-300 g d'oignons

4.6(7)

20 dk

Rissoler 300 g d'oignons

4.7(35)

20 dk

Caramel liquide

4.1(972)

25 dk