Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Name: Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poisson, avec ou sans peau; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

2.5 4 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 20 dk

4 portions

Malzemeler

4 filets de poisson, avec ou sans peau type poisson maigre lotte/merlu (200 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 140 mg

Protein 36 g

Kalori 636 kJ / 152 kcal

Yağ 2 g

Lif 0 g

Doymuş Yağ 0.2 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Limoncello

4.2(13)

384sa

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

5.0(3)

6sa 3 dk

Moutarde

2.7(26)

12sa

Brioche des Rois aux orangettes

3.7(18)

2sa 20 dk

Poires au sirop sous-vide

4.8(6)

45 dk

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

4.0(4)

10sa 30 dk

Mayonnaise à la tomate

3.1(7)

10 dk

Sous-vide joues de porc

3.8(6)

8sa 30 dk

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1sa 5 dk

Demi-poires vapeur (500-800 g)

4.3(4)

30 dk

La daube niçoise cuisson lente

3.0(63)

13sa 20 dk

Yaourt pomme-myrtille

4.6(14)

12sa 40 dk