Sous-vide épaule de porc, désossée

Name: Sous-vide épaule de porc, désossée
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g d'épaule de porc, désossée; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.1 9 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 12sa 25 dk

4 portions

Malzemeler

800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en deux (4-5 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 148 mg

Protein 35 g

Kalori 1816 kJ / 434 kcal

Yağ 33 g

Lif 0 g

Doymuş Yağ 13 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1sa 30 dk

Sous-vide magrets de canard

4.8(26)

2sa

Sous-vide joues de porc

3.8(6)

8sa 30 dk

Sous-vide côtes de porc

3.9(13)

2sa 50 dk

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4.0(14)

2sa 25 dk

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1sa 20 dk

Caramel de base

2.5(100)

25 dk

Nougatine aux cacahuètes

3.9(130)

1sa 30 dk

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

4.8(56)

1sa 45 dk

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

4.6(28)

2sa 30 dk

Foie gras sous-vide

4.7(127)

72sa

Caramel liquide

4.1(975)

25 dk