Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

4.6 5 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 15 dk

4 portions

Malzemeler

kangaroo fillets (180-200 g each, 3 cm thickness)
4
salt to season
ground black pepper to season
olive oil for drizzling
fresh rosemary
4 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
salted butter for frying
1 tbsp

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 154.5 mg

Protein 42.9 g

Kalori 985.2 kJ / 234.6 kcal

Yağ 6.9 g

Lif 0.1 g

Doymuş Yağ 3.3 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 Std. 30 Min

Marinated capsicum

55 Min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7 Std. 10 Min

Curry lamb soup (TM6)

5 Std. 10 Min

Miso chicken and rice

1 Std. 30 Min

Florentine potato cakes

40 Min

Cobb salad with buttermilk dressing

1 Std.

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

28 Std. 20 Min

Prawn balls with pickled vegetables

1 Std. 15 Min

Asian dipping sauce

25 Min

Prawn and mushroom crepes

50 Min

Beef and coconut soup

30 Min