Soup dumplings (xiao long bao)

Soup dumplings (xiao long bao)

3.9 13 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 26sa 50 dk

40 portions

Malzemeler

Soup (jelly)

bacon cut into pieces
200 g
fresh ginger (1 cm), peeled
2 slices
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
water
400 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
gelatine powder
1 ½ tsp

Dough

baker's flour
240 g
plain flour
120 g
boiling water
350 g
oil
1 tbsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
fresh ginger peeled
20 g
pork mince
200 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
soy sauce
1 tsp
Chinese cooking wine
1 tbsp
shrimp (small), peeled (see Tips)
100 g

Assembly and cooking

oil for greasing
plain flour for dusting
boiling water
500 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 149.9 mg

Protein 3.7 g

Kalori 243 kJ / 57.8 kcal

Yağ 1.6 g

Lif 0.4 g

Doymuş Yağ 0.4 g

Karbonhidrat 6.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Yum Cha 9 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Jiu Hu Char (Fried Yam Bean with Shredded Cuttlefish)

Değerlendirme yok

Cherry Blossom Steamed Dumplings

1sa 5 dk

Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)

30 dk

Hong Kong-style roast pork belly

10sa

Taiwanese sticky rice

1sa 40 dk

Dim sum 'Shao mai'

2sa

Lavender honey ice cream

12sa 25 dk

Pork ribs with black bean sauce

2sa

Pineapple buns

9sa 50 dk

Mango pudding

12sa 15 dk

Char siu bao pork buns

6sa 35 dk

Pork and prawn dumplings

55 dk