Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

4.0 7 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 15 dk

4 portions

Malzemeler

kangaroo fillets (180-200 g each, 3 cm thickness)
4
salt to season
ground black pepper to season
olive oil for drizzling
fresh rosemary
4 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
salted butter for frying
1 tbsp

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 154.5 mg

Protein 42.9 g

Kalori 985.2 kJ / 234.6 kcal

Yağ 6.9 g

Lif 0.1 g

Doymuş Yağ 3.3 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Bunları da beğenebilirsiniz...

Gyoza meatballs (Skinnymixers)

35 dk

Peanut soba noodle wonton cups

40 dk

Lime glaze

40 dk

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

3sa 15 dk

Not quite nasi goreng

45 dk

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)

4sa 20 dk

Fragrant Asian fish parcels (Skinnymixers)

40 dk

Pork and shiitake mushroom rice paper rolls with Holy Trinity sauce

45 dk

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

28sa 20 dk

Schiacciata (dessert pizza)

2sa 5 dk

Citrus seafood salad

1sa

Peking-style duck pancakes

8sa 50 dk