Boeuf Bourguignon
TM6

Boeuf Bourguignon

4.6 (153 değerlendirme)

Malzemeler

  • 250 - 300 g Zwiebeln, in Spalten, oder Scheiben (1 cm)
  • 130 g Speckwürfel (5-7 mm)
  • 1000 g Rindfleisch, ohne Knochen, von Schulter oder Schale
  • 400 g Karotten
  • 40 g Öl
  • 3 Knoblauchzehen, halbiert
  • 40 g Tomatenmark
  • 150 g Burgunder Rotwein
  • 150 g Wasser und 2 EL für die Stärke
  • 1 ¼ - 1 ½ TL Salz
  • ½ - ¾ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 - 1 ½ TL Thymian, getrocknet
  • 200 g frische Champignons
  • 2 TL Speisestärke
  • 100 g Perlzwiebeln, eingelegt, abgetropft
  • ½ - 1 Bund Petersilie, frisch

Besin Değeri
şuna göre 1 Portion
Kalori
2103 kJ / 502 kcal
Protein
44 g
Karbonhidrat
10 g
Yağ
31 g
Doymuş Yağ
9 g
Lif
5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler