Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

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4.2 (10 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk orta

Hazırlama süresi 25 dk

Toplam süre 2sa 30 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

20 g Estragon, frisch, Blättchen abgezupft
100 g Artischockenherzen, in Öl, abgetropft
100 g Ricotta
½ TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

¼ TL Salz zum Würzen
1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen zum Würzen
Paprikapulver, edelsüß zum Würzen
4 Hühnerschnitzel (à ca 180-200 g)
Wasser bis zur Maximummarkierung
30 g Zitronensaft
3 rote Paprika, halbiert, entkernt
4 Knoblauchzehen, geschält, im Ganzen
40 g Olivenöl

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1725 kJ / 413 kcal
Protein: 51 g
Karbonhidrat: 11 g
Yağ: 18 g
Lif: 5 g

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