![Osso-buco aux agrumes Osso-buco aux agrumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A6EB2AA2-ABE6-4590-95EE-0C58C18A5637/Derivates/5dd27024-0f6a-4259-bef9-efb4b1080666.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 25 g d'huile d'olive
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
- le zeste d'une orange non traitée
- 1000 - 1200 g de viande de veau dénervée, en morceaux (3-4 cm, jarret et maigre)
- 20 g de farine de blé
- 400 g de tomates concassées en conserve (avec le jus. 1 boîte env.)
- 80 g de blanc de poireau, coupé en rondelles
- 1 branche de céleri branche, coupée en morceaux
- 100 g de vin blanc sec
- 35 g de concentré de tomate
- ½ cube de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2705.2 kJ / 643.2 kcal
- Protein
- 92.2 g
- Karbonhidrat
- 13.2 g
- Yağ
- 22.2 g
- Lif
- 4 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Osso-buco
1 Std. 20 Min
Tajine de lapin aux fruits secs
1h 25min
Osso-buco cuisson lente
1 Std. 50 Min
Osso-buco gremolata à l'orange
1 Std. 15 Min
Tajine de veau à l'orange, gingembre et menthe
1 Std. 15 Min
Parmentier de restes de gigot d'agneau aux panais et céleri
1 Std. 5 Min
Pintade à la moutarde et aux pommes
1 Std. 5 Min
Joue de porc aux carottes et à l'orange
13 godz. 40 min
Bœuf à l'orange
1h 25min
Gibelotte de lapin
1h 35min
Agneau à la méditerranéenne cuisson lente
6 godz. 45 min
Sauté de veau aux carottes et aux épices
1 Std. 30 Min