Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

4.3 17 değerlendirme

Hazırlık 50 dk

Toplam 2sa

4 portions

Malzemeler

Duck with Plums

star anise
1
coriander seeds
2 Tbsp
boiling water
200 g
chicken stock paste, homemade
½ tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
coarse sea salt
2 tsp
dark muscovado sugar
4 Tbsp
whole duck skin on
1500 - 2000 g
plums halved, pitted
8
fresh bay leaves
3
red wine vinegar
80 g

Cauliflower Potato Purée

cauliflower cut in florets
400 g
floury potatoes peeled, diced (1-2 cm)
600 g
milk
250 g
unsalted butter diced
30 g
fine sea salt to taste
1 - 1 ¼ tsp
ground nutmeg (isteğe bağlı)
1 pinch

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 54 g

Kalori 3617 kJ / 864 kcal

Yağ 51 g

Lif 6.9 g

Karbonhidrat 41 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cooking On Point 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1sa 25 dk

Napoli Potato Cake

1sa 30 dk

Potato, Bacon and Cheese Tortilla

50 dk

Baby-friendly Mackerel Mayo Croquettes

1sa 15 dk

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

40 dk

Butter with Sun-dried Tomatoes, Basil and Parmesan

10 dk

Potato and Cheese Bites

2sa

Steamed Stuffed Chicken with Cumin Rice and Ribbon Vegetables

45 dk

Baked Pork Loin with Creamy Mushroom Sauce and Rice

1sa 20 dk

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1sa

Demo Recipe 1 - Frozen Fruit Sorbet

5 dk

Garlic Potatoes with Caraway

1sa