Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

4.8 181 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 14sa 30 dk

1 Stück

Malzemeler

Roggensauerteig

Wasser
330 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
255 g

Quellstück

Roggenkörner
170 g
Wasser
255 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
85 g
frische Hefe
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
255 g
Dinkelmehl Type 630
170 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 Stück

Protein 86 g

Kalori 12102 kJ / 2990 kcal

Yağ 12 g

Lif 70.3 g

Karbonhidrat 571 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brot backen 70 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Oberländer

14sa 30 dk

Marzipan-Rohmasse

1sa 10 dk

Zwirbel-Graubrot

16sa

Roggenbrötchen mit Espresso

2sa

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

5sa 45 dk

Dinkel-Seelen

9sa

Kommissbrot

15sa 30 dk

Rustikales Brot

1sa 40 dk

Rundes Kümmelbrot aus dem Topf

7sa

Kartoffel-Walnuss-Brot

15sa 40 dk

Weizen-Roggen-Brötchen

2sa 15 dk

Möhren-Körner-Brote

15sa