Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 lamb rack, trimmed (see Tip)
- ¼ tsp salt, plus extra for seasoning
- 2 pinches ground black pepper, plus extra for seasoning
- 40 g olive oil, plus 1 tablespoon for frying
- 120 g red wine
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 50 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 10 g pickled capers, drained
- 2 garlic cloves
- 1 sprig fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 sprig fresh mint, leaves only
- 1 sprig fresh basil, leaves only
- 500 g water, plus extra for cooking
- 450 g frozen peas
- 60 g fresh baby spinach leaves
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 120 g pouring (whipping) cream
- 2 pinches ground nutmeg
- 1 tsp unsalted butter
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2362 kJ / 562.5 kcal
- Protein
- 35.8 g
- Karbonhidrat
- 11.1 g
- Yağ
- 40.5 g
- Doymuş Yağ
- 16 g
- Lif
- 8.5 g
- Sodyum
- 641.8 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Alternatif tarifler
Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta
4h 25min
John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)
35 Min
Creamy scallop soup with chorizo
30 Min
Salmon and fennel risotto
30 Min
Grilled eye fillet with Café de Paris butter
45 Min
Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers
40min
Sam Wood's Baked salmon with broccoli pesto
35 Min
Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables
1 Std.
Five spice duck with mushrooms and Asian greens
45 Min
Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots
7h 25min
Scallops with pea purée
25 min
Almond crusted salmon with asparagus fettuccine
35 Min