Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8 117 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 25 dk

2 portions

Malzemeler

eschalots cut into halves
20 g
unsalted butter
10 g
pouring (whipping) cream
75 g
salt plus extra to taste
½ tsp
frozen green peas
225 g
lemon juice plus extra to taste
½ tsp
smoked streaky bacon cut into lengths (15 cm)
4 pieces
scallops roe removed
8
ground black pepper to season
balsamic glaze for garnishing

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 2644.6 mg

Protein 62.6 g

Kalori 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Yağ 38.1 g

Lif 6.8 g

Doymuş Yağ 18.7 g

Karbonhidrat 16.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Dinner for two 10 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40 dk

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

35 dk

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2sa

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1sa 5 dk

Béarnaise sauce

20 dk

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 dk

Prawn salad with horseradish cream

1sa

Lemon caper butter

10 dk

Perfect steak with sauce Bernaise

35 dk

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 dk

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 dk

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 dk