Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

4.7 132 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 50 dk

4 Portionen

Malzemeler

Wasser
700 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken (3 cm)
800 g
Salz
1 ¾ TL
Fenchel in Stücken (2 cm), Fenchelgrün beiseite gestellt
300 g
Butter weich, in Stücken
70 g
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
700 g
Pfeffer
10 Prisen
Salbeiblätter
16
Parmaschinken (ca. 80 g)
8 Scheiben
Olivenöl
30 g
Milch
100 g
Sahne
50 g
Muskat
2 Prisen

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 1996 mg

Protein 46 g

Kalori 2639 kJ / 631 kcal

Yağ 31 g

Lif 6.8 g

Doymuş Yağ 15 g

Karbonhidrat 42 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

ESSEN & TRINKEN 4/2017 45 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

1 Std.

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45 Min

Rotbarsch mit Roter Mojo

1 Std.

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 Min

Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl

35 Min

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40 Min

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

1 Std.

Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree

1 Std.

Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet

50 Min

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1 Std. 10 Min

Bouillabaisse

1 Std.

Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce

45 Min