Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

Kabeljau mit Minze und Linsenstampf

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Lachs mit Erdbeertopping

Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto

Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf

Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli

Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse

Skrei mit Muschelragout

Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce

Gegrillter Pesto-Lachs mit Pilz-Risoni