Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

4.3 (38 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 40 dk

Toplam süre 50 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

4 Lammhüftsteaks (à 200 g)
500 g Wasser
650 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
7 Prisen Salz
2 EL Öl
200 g rote Paprika, in Stücken (2 cm)
2 EL Balsamico, dunkel
200 g Fleischbrühe, flüssig
2 Knoblauchzehen
2 Stängel Rosmarin
3 EL Butter, kalt
100 g Milch
150 g Erbsen, TK
4 Stängel Minze, abgezupft
Pfeffer

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 2582 kJ / 616 kcal
Protein: 46 g
Karbonhidrat: 29 g
Yağ: 33 g

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