Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Stubenküken mit Dattel-Couscous