
Cihazlar ve Aksesuarlar
Pearl Barley Risotto with Asparagus
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa 5 dk
6 portions
Malzemeler
Red Wine Reduction
-
onion (approx. 150 g), quartered1
-
garlic clove1
-
unsalted butter diced40 g
-
meat stock paste (see tips)1 - 2 tsp
-
fresh thyme leaves only2 sprigs
-
water250 g
-
red wine110 g
Pearl Barley Risotto
-
Parmesan cheese crust removed and cut in pieces (3 cm)50 g
-
leek (approx. 110 g), white part only, cut in 4 pieces1
-
extra virgin olive oil20 g
-
unsalted butter diced20 g
-
pearl barley300 g
-
verjuice (see tip)100 g
-
water750 g
-
meat stock paste (see tips)2 tsp
-
baby beetroot peeled, quartered6
-
baby carrots peeled12
-
asparagus trimmed and cut in pieces (4 cm)1 bunch
-
fine sea salt or to taste1 pinch
-
ground black pepper or to taste1 pinch
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Kalori
340 kcal /
1430 kJ
Protein
11 g
Yağ
14 g
Karbonhidrat
34 g
Lif
12 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100.000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar

WHOLEFOOD COOKING
10 Tarif
İngiltere ve İrlanda
İngiltere ve İrlanda