![Sweet potato and grain salad Sweet potato and grain salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/70841435-9A80-4AD3-906E-AB39E9D288CA/Derivates/94F372E6-8ACF-4BA3-90E0-3A6E8154125C.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Roasted vegetables
- 800 g sweet potato, peeled and cut into cubes (2 cm)
- 1 red onion (approx. 150 g), cut into rounds (5 mm)
- 2 tbsp olive oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground cumin
Grains
- 1400 g water, plus extra as needed
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 200 g cracked freekeh
- 150 g French green lentils
- 40 g olive oil
- 1 tbsp pomegranate molasses
Salad
- 1 grapefruit, segmented and cut into pieces (2 cm)
- 100 g rocket
- 50 g pitted green olives
- 1 piece preserved lemon, zest only, cut into thin slices
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- red wine vinegar, to season (optional)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portions
- Kalori
- 1340.5 kJ / 319.1 kcal
- Protein
- 11.1 g
- Karbonhidrat
- 38.9 g
- Yağ
- 11.9 g
- Doymuş Yağ
- 1.8 g
- Lif
- 5.9 g
- Sodyum
- 884.6 mg
Alternatif tarifler
Fennel, freekeh and orange salad
2h 25min
Apple and cranberry farro salad
35 Min
Fresh fennel salad
10min
Zucchini, lentil and coconut stew
30 Min
Colourful quinoa salad
40 Min
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
35 Min
Crunchy carrot salad
10min
Couscous tahini bowl
30 Min
Quinoa salad with mango salsa
1 Std.
Beetroot and carrot salad with vincotto dressing
10min
Hearty lentil chilli
50 Min
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
1 Std.