Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 48sa 20 dk

4 portions

Malzemeler

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 36.6 g

Kalori 2464 kJ / 589 kcal

Yağ 30.9 g

Karbonhidrat 36.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

SEAFOOD 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Monkfish and prawn soup

1sa

Five-cheese Quiche with No Added Sugar Fig Jam

2sa

Octopus and Potato Salad

40 dk

Fennel and Caraway Rye Crackers with Houmous

1sa 30 dk

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

50 dk

Mayonnaise

5 dk

Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus

40 dk

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3sa

Veal in tuna sauce

13sa

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48sa

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

1sa 10 dk

Trout with hollandaise sauce

50 dk