
Cihazlar ve Aksesuarlar
Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps
Hazırlık 20 dk
Toplam 3sa
8 portions
Malzemeler
Ricotta
-
whole milk1500 g
-
white vinegar40 g
-
lemon finely grated zest only1
Shortcrust Pastry
-
plain flour200 g
-
unsalted butter cold, diced (1 cm)100 g
-
fine sea salt¼ tsp
-
water chilled60 g
Filling
-
fennel core removed, quartered, fronds reserved for garnish200 g
-
unsalted butter plus extra for greasing20 g
-
cider vinegar30 g
-
brown sugar1 Tbsp
-
Swiss chard stalks removed, thinly sliced30 - 40 g
-
green olives (isteğe bağlı) pitted16
-
large eggs2
-
whole milk30 g
-
whipping cream30 g
-
fine sea salt or to taste½ tsp
-
ground black pepper or to taste½ tsp
Pecorino Crisps
-
dried fennel seeds2 tsp
-
pecorino cheese cut in pieces (3 cm)100 g
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Kalori
443 kcal /
1861 kJ
Protein
1.5 g
Yağ
27.5 g
Karbonhidrat
33.6 g
Lif
2 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100.000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar

2017 CALENDAR
12 Tarif
İngiltere ve İrlanda
İngiltere ve İrlanda