![Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5A5E56C0-BFBF-46D5-BFEE-DB2132D698B4/Derivates/187A4775-D277-43CC-B438-F0CFE5A1DD84.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 tsp orange zest
- 100 g orange juice (approx. 1 orange)
- 30 g honey
- ¼ tsp wasabi paste, to taste (isteğe bağlı)
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 sprigs fresh dill, leaves only
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
- 4 fresh salmon fillets, skin optional (approx. 500-600 g total)
- 1 - 2 pinches sea salt, plus extra to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
- 1 leek, white part only, quartered
- 20 g extra virgin olive oil
- 20 g butter
- 300 g buckwheat grains
-
100
g dry white wine
veya 100 g verjuice - 750 g water
- 2 Tbsp vegetable stock paste (see Tips)
- 40 g lemon juice (approx.1 lemon)
- 1 bunch asparagus, woody ends removed and cut in half
- 100 g roasted, unsalted cashew nuts (isteğe bağlı)
- 30 g sunflower seeds
- 50 g goat's cheese, crumbled
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4171 kJ / 993 kcal
- Protein
- 63.7 g
- Karbonhidrat
- 65.5 g
- Yağ
- 51.9 g
- Lif
- 8.4 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Sweet Potato and Courgette Soup
25 Min
Roast Carrot Butter
1 Std.
Stuffed Courgettes - Zucchine farcite
1 Std.
Aubergine Caviar (Moutabel)
55 Min
Pizza Bianca with Artichoke and Truffle Oil - Pizza Bianca con carciofi e olio al tartufo
1 Std. 25 Min
Spinach and Broccoli Terrine
4 Std. 40 Min
Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce
1 Std.
Black-eyed Bean Stew with Baby Squid
5h 15min
Slow Cooked Beans with Cider
2h 30min
Asian Chicken Noodle Soup
1 godz. 35 min
Veracruz Fish
30 Min
Salmon and Courgette en Croute
1 Std.