Veal in tuna sauce

Veal in tuna sauce

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 13sa

8 portions

Malzemeler

Tuna sauce

sunflower oil
300 g
canned tuna in oil drained
80 g
capers and a little extra for the garnish
10 g
anchovy fillet, preserved in oil
3
vinegar
1 tsp
egg
1
egg yolk
1
lemon juice
20 g
salt to taste
2 pinches

To cook the veal

white veal top round roast (800-1000 g)
1
salt
1 tsp
black pepper, freshly ground
2 pinches
water for steaming
1000 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 38.07 g

Kalori 2814 kJ / 675 kcal

Yağ 58.1 g

Karbonhidrat 0.05 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Mediterranean Cuisine 67 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Béarnaise sauce

15 dk

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

1sa 25 dk

Winter Radish, Citrus and Cashew Cream (Matthew Kenney)

15sa 35 dk

Béarnaise Sauce

20 dk

Crostini with Stuffed Anaheim Peppers and Mayonnaise

2sa 5 dk

Mustard and dill vinaigrette

5 dk

Basil sorbet (palate cleanser)

10 dk

Sabayon (Zabaglione)

15 dk

Béarnaise sauce

15 dk

Trout with hollandaise sauce

50 dk

Gougères

55 dk