
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Tuna sauce
- 300 g sunflower oil
- 80 g canned tuna in oil drained
- 10 g capers and a little extra for the garnish
- 3 anchovy fillet, preserved in oil
- 1 tsp vinegar
- 1 egg
- 1 egg yolk
- 20 g lemon juice
- 2 pinches salt to taste
To cook the veal
- 1 white veal top round roast (800-1000 g)
- 1 tsp salt
- 2 pinches black pepper, freshly ground
- 1000 g water for steaming
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 675 kcal / 2814 kJ
- Protein
- 38.07 g
- Yağ
- 58.1 g
- Karbonhidrat
- 0.05 g