![Watermelon gazpacho with jalapeño oil Watermelon gazpacho with jalapeño oil](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A2559C76-D800-47F1-806C-0D0164B6BF44/Derivates/90EAC11F-9725-4B5A-AEDB-42D30A55FF81.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Jalapeño oil
- 4 jalapeño chillies, trimmed and deseeded
- 50 g vegetable oil
- 1 ½ tbsp sesame oil
- ⅛ tsp cumin seeds
- ½ tsp raw sugar
Watermelon gazpacho
- 700 g watermelon flesh, deseeded and cut into pieces (4-5 cm)
- 20 g red onion
- 40 g red capsicum, deseeded and cut into pieces (4-5 cm)
- ½ Lebanese cucumber, ½ cucumber cut into small dice, for garnishing
- 1 garlic clove
- 1 tbsp red wine vinegar
- 40 g olive oil
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- fresh basil, smaller leaves, for garnishing
- 10 ice cubes
- 1 pinch sea salt, to taste
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 903.3 kJ / 215 kcal
- Protein
- 1.1 g
- Karbonhidrat
- 7.7 g
- Yağ
- 20 g
- Doymuş Yağ
- 2.6 g
- Lif
- 2.1 g
- Sodyum
- 35 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Beetroot gazpacho with horseradish créme
1h 40 min.
Grilled cabbage with blue cheese dressing and bacon
20min
Globe artichokes with lemon garlic butter
1 godz.
Gazpacho
1 godz. 15 min
Quince, burnt tahini custard with blackberry vinegar snow (Ray Capaldi)
4h 25min
Fresh fennel salad
10min
Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad
3h 55min
Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts
1 godz.
Watermelon and salmon ceviche stack
25min
Steak tartare
10min
Tapenade
10min
Broccoli soup with sage oil
30 min.