Eggplant rotolo

Eggplant rotolo

3.9 20 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 40 dk

6 portions

Malzemeler

olive oil plus extra for drizzling
20 g
salt plus extra for seasoning
1 ½ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
1 tsp
Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)
50 g
lemon peel (approx. 1 x 8 cm strips), no white pith
3 pieces
garlic cloves
2
carrot cut into quarters
1
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
celery stalk trimmed and cut into thirds
1
pork mince
750 g
red wine
150 g
tomato paste
80 g
canned chopped tomatoes
400 g
dried Italian herbs
2 tbsp
eggplants cut into thin slices lengthways (15-18 slices, approx. 5 mm thick)
2
smooth ricotta cheese
250 g
fresh basil leaves only
3 sprigs
pine nuts toasted (optional)
30 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 965.6 mg

Protein 36.6 g

Kalori 1850.8 kJ / 440.7 kcal

Yağ 26.7 g

Lif 7.3 g

Doymuş Yağ 9 g

Karbonhidrat 10.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Hearty casseroles and bakes 10 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Capsicum and potato tortillas with olive tapenade

35 dk

Chicken cacciatore

50 dk

Cod with citrus butter

40 dk

Beetroot, feta and spinach quiche

1sa 40 dk

Asparagus and broad bean salad

25 dk

Salmon and fennel risotto

30 dk

Lentil hotpot

12sa 45 dk

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30 dk

Vegetable bake with goat's feta

1sa 30 dk

Risotto verde

45 dk

Parsnip and bean mash

25 dk

Cauliflower gratin

1sa