Eggplant and Lentil Salad

4.3 7 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 40 dk

2 portions

Malzemeler

eggplant cubed (½-1 in.)
14 oz
red onions sliced (¼ in.)
3 oz
red bell peppers cubed (½-1 in.)
3 ½ oz
chili powder
⅛ - ¼ tsp
⅛ tsp chili flakes, dried
salt divided, plus extra, to season, to taste
1 tsp
ground black pepper divided, plus extra, to season, to taste
¾ tsp
honey divided
2 tsp
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease
2 oz
lentils pre-cooked
8 ½ oz
mixed herbs, fresh
1 bunch
garlic clove
1
Dijon mustard
1 tsp
raspberry vinegar
1 oz
1 oz white balsamic vinegar
water ice-cold
2 tsp
raisins
1 - 2 tbsp
Halloumi
7 oz
fresh mint leaves to garnish

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 2135.8 mg

Protein 47.6 g

Kalori 4556.6 kJ / 1089.1 kcal

Yağ 52.9 g

Lif 22.8 g

Doymuş Yağ 19.4 g

Karbonhidrat 113.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Fabulous 50+ 5 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Overnight Oats with Matcha Yogurt

8sa

Tex-Mex Bowl

50 dk

Mushroom and Ricotta Cannelloni (Diabetes)

1sa

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25 dk

Lemon Garlic Salmon

2sa 20 dk

Spring Vegetable Quiche with Sweet Potato Crust

1sa 45 dk

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

20 dk

Ratatouille Galette

1sa 30 dk

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

45 dk

Butternut and Cashew Curry with Black Rice

1sa 15 dk

Eggplant and Lentil Salad

40 dk

Quick and Spicy Black Beans

20 dk