Moules à la crème de panais et topinambour

Pavlova au chocolat, caramel et noix de pécan en forme de sapin

Tartelettes au citron vert

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Confiture de kumquat et carambole

Soupe de pois chiches épicée aux moules

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

Velouté de champignons à l'huile de truffe

Ile flottante à la réglisse

Soupe vichyssoise