Crackers de galette et mousse de crevettes

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

Salade de radis, carottes et coriandre

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Tartinable d'ananas et avocat aux épices cajun

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur

Goulash de bœuf, dumplings de pain et chou rouge

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

Tartinable de pois chiches au mélange du trappeur

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Tartinade aux champignons