Uyumlu sürümler
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 4 brins de coriandre fraîche, à ajuster en fonction des goûts
- 1 brin d'estragon frais
- 1 brin de basilic frais
- 60 g d'huile d'olive
- 6 filets de bar (env. 900 g)
- 2 oranges non traitées (zeste et jus)
- 60 g d'échalotes
- 500 g de crevettes cuites, non décortiquées
- 1000 g d'eau
- 1000 g de panais, coupés en morceaux
- 50 g de crème liquide 35% m.g.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de mascarpone
- 2 pincées du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de farine de blé
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2341.9 kJ / 559.7 kcal
- Protein
- 46.9 g
- Karbonhidrat
- 40.7 g
- Yağ
- 23.5 g
- Doymuş Yağ
- 7.8 g
- Lif
- 10.2 g
- Sodyum
- 1427.6 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Courge poivrée farcie faible en glucides
1h 20min
Homard rôti et sauce au cidre
45min
Trempette de graines de citrouille (Sikil pak)
25min
Salade de melon d'eau, vinaigrette balsamique crémeuse et noix caramélisées
25min
Granité de melon
4h
Pêches à la vapeur
25min
Lotte à la provençale
50min
Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail
1 Std. 30 Min
Bar au caviar d'aubergine
1 Std. 30 Min
Ris de veau aux oignons nouveaux
3 godz.
Ail confit
15 Min
Courge butternut gratinée farcie au poulet
1h 15 min