Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

4.6 10 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 1sa 30 dk

6 portions

Malzemeler

4 brins de coriandre fraîche à ajuster en fonction des goûts
1 brin d'estragon frais
1 brin de basilic frais
60 g d'huile d'olive
6 filets de bar (env. 900 g)
2 oranges non traitées (zeste et jus)
60 g d'échalotes
500 g de crevettes cuites, non décortiquées
1000 g d'eau
1000 g de panais coupés en morceaux
50 g de crème liquide 35% m.g.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de mascarpone
2 pincées du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de farine de blé

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1427.6 mg

Protein 46.9 g

Kalori 2341.9 kJ / 559.7 kcal

Yağ 23.5 g

Lif 10.2 g

Doymuş Yağ 7.8 g

Karbonhidrat 40.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Un Noël magique avec Thermomix 20 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

30min

Minigâteaux aux pommes sans gluten

55min

Compotée aux lardons

25min

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

30min

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

20min

Salade de radis, carottes et coriandre

15min

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

30min

Granité basilic

Nessuna valutazione

Crackers de galette et mousse de crevettes

40min

Crème brûlée butternut et orange

5h

Bisque de gambas et fenouil

1h 30min

Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

1h 45min