Uyumlu sürümler
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 4 brins de coriandre fraîche, à ajuster en fonction des goûts
- 1 brin d'estragon frais
- 1 brin de basilic frais
- 60 g d'huile d'olive
- 6 filets de bar (env. 900 g)
- 2 oranges non traitées (zeste et jus)
- 60 g d'échalotes
- 500 g de crevettes cuites, non décortiquées
- 1000 g d'eau
- 1000 g de panais, coupés en morceaux
- 50 g de crème liquide 35% m.g.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de mascarpone
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de farine de blé
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2341.9 kJ / 559.7 kcal
- Protein
- 46.9 g
- Karbonhidrat
- 40.7 g
- Yağ
- 23.5 g
- Doymuş Yağ
- 7.8 g
- Lif
- 10.2 g
- Sodyum
- 1427.6 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange
1h 15min
ATELIER menu 1
1h
Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles
3h 30 min
Crème pâtissière au caramel
50 min
Tartelette aux asperges
14 godz.
Velouté de champignons à l'huile de truffe
50 min
Umami bowl
1h 15min
Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés
50 min
Parmentier de canard, oignons et curry
1h
Jambalaya de poulet
40 min
Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais
1h
Tarte aux fraises à la crème d'amande
15h