![Bar et fenouils caramélisés Bar et fenouils caramélisés](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bdc26512-bebd-458a-89b6-5547dbfbf4e6/Derivates/32476e3b-b2e9-4378-baee-f10457d75757.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 5 gousses d'étoile de badiane
- 1 c. à café de piment séché en flocons
- 6 brins de romarin frais
- 2000 g de gros sel
- 200 g d'eau
- 1 ½ citron jaune non traité (1 citron coupé en rondelles (5 mm) et ½ citron, zeste et jus)
- 2 bars entiers, vidés et nettoyés (max. 38 cm de long, env. 900 g au total)
- 5 g de moutarde
- ¾ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 50 g d'huile d'olive
- 400 g de bulbe de fenouil, paré et coupé en quartiers (env. 3-4 cm)
- 20 g de vinaigre blanc
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 5271.8 kJ / 1260 kcal
- Protein
- 210.4 g
- Karbonhidrat
- 11.3 g
- Yağ
- 36 g
- Doymuş Yağ
- 7.6 g
- Lif
- 4.5 g
- Sodyum
- 2244.6 mg
Alternatif tarifler
Achards de légumes
40 Min
Ananas caramélisé aux épices
50 min
Œufs pochés à la turque
30min
Bar au caviar d'aubergine
1 godz. 30 min
Soupe de chou-fleur au parmesan, filet mignon sauce à la poire et légumes vapeur
1 godz. 30 min
Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth
50 min
Tartelette aux asperges
14 Std.
Cabillaud et riz vénéré
55 min
Infusion aux zestes d'agrumes
25 Min
Salade de fraises au gingembre
1 godz. 30 min
Calamar à la coriandre et à l'ail
30min
Cake vapeur citron et framboises
1h 15min