Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné
Malzemeler
La glace au fromage blanc citronné (la veille)
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1 citron vert non traité (zeste et jus)
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40 g de sucre en poudre
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100 g d'eau
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300 g de fromage blanc 40 % m.g.
Le carpaccio de bar (le jour même)
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350 g de filet de bar sans la peau
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6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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6 brins de coriandre fraîche ciselés
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20 g d'huile d'olive
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
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