Thon basquaise

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

Filets de lieu noir, sauce italienne au curcuma

Filet mignon de porc mariné et brocoli

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Gratin de choux de Bruxelles, maïs et lardons

Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde