Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

4.5 134 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa

6 portions

Malzemeler

50 g d'échalotes coupées en deux
10 g de persil frais
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de moutarde
1 jus de citron (30 g env.)
10 pincées de sel
10 pincées de poivre moulu
500 g de carottes coupées en morceaux
350 g de fenouil coupés en morceaux
1000 g d'eau
8 dos de cabillaud (env. 1000 g de cabillaud)
250 g de riz basmati
5 g de sel

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1461.7 mg

Protein 43.5 g

Kalori 2680.7 kJ / 640 kcal

Yağ 14.3 g

Lif 5.3 g

Doymuş Yağ 8 g

Karbonhidrat 82.5 g

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