Rinderfilets mit Spargel, heurigen Erdäpfeln und Sauce Béarnaise

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

Ossobuco sous-vide

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Sous-vide Teriyaki Lachs

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rinderfiletsteaks Sous-Vide