Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.0 9 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 50 dk

4 portions

Malzemeler

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 27.3 mg

Protein 6.5 g

Kalori 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Yağ 7.6 g

Lif 5.4 g

Doymuş Yağ 2.3 g

Karbonhidrat 105.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix creating something incredible 92 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Savoiardi with mango and passionfruit

2hod. 10min.

Melted Brie with basil and lemon pesto

30min.

Plum and cherry paste

5hod. 15min.

Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

11hod. 20min.

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25hod. 20min.

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2hod.

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

2hod.

Lemon and white chocolate lava cakes

30min.

Almond milk jellies with fruit coulis

4hod. 55min.

Brazilian cheese puffs

20min.

Steamed orange puddings

1hod. 25min.

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2hod. 10min.