Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

4.5 292 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa

4 portions

Malzemeler

aubergines (approx. 2), diced (2 cm)
500 g
olive oil
50 g
smoked paprika
1 tsp
fine sea salt plus 1 pinch
1 ¼ tsp
ground black pepper
3 pinches
garlic clove
1
cashew nuts
50 g
almond milk (see tip)
175 g
lemon juice
1 tsp
onions quartered
125 g
carrots cut in pieces (2 cm)
75 g
celery cut in pieces (2 cm)
75 g
ground cumin
1 tsp
ground cinnamon
1 tsp
harissa paste
1 ½ Tbsp
tinned chopped tomatoes
800 g
sweet potatoes peeled, diced (2 cm)
200 g
courgettes cut in pieces (2 cm)
150 g
fresh baby spinach
125 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 916 mg

Protein 10 g

Kalori 1540 kJ / 370 kcal

Yağ 21 g

Doymuş Yağ 3.5 g

Karbonhidrat 29 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Plant-based Kitchen 30 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

45 min

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30 min

Chickpea, Squash and Kale Stew

45 min

Lentil Moussaka

3 godz. 30 min

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25 min

Aubergine and Lentil Salad

40 min

Vegan Bolognese

50 min

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40 min

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1 godz. 10 min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1 godz. 25 min

Vegetable and Chickpea Tagine

50 min