Uyumlu sürümler
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 500 g aubergines (approx. 2), diced (2 cm)
- 50 g olive oil
- 1 tsp smoked paprika
- 1 ¼ tsp fine sea salt, plus 1 pinch
- 3 pinches ground black pepper
- 1 garlic clove
- 50 g cashew nuts
- 175 g almond milk (see tip)
- 1 tsp lemon juice
- 125 g onions, quartered
- 75 g carrots, cut in pieces (2 cm)
- 75 g celery, cut in pieces (2 cm)
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 ½ Tbsp harissa paste
- 800 g tinned chopped tomatoes
- 200 g sweet potatoes, peeled, diced (2 cm)
- 150 g courgettes, cut in pieces (2 cm)
- 125 g fresh baby spinach
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1540 kJ / 370 kcal
- Protein
- 10 g
- Karbonhidrat
- 29 g
- Yağ
- 21 g
- Doymuş Yağ
- 3.5 g
- Sodyum
- 916 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice
40 min
Vegetable and Chickpea Tagine
50 Min
Root Vegetable Hotpot with Harissa
40 min
Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad
40 min
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
45 Min
Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin
1 godz. 10 min
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30 Min
Chickpea, Squash and Kale Stew
45 Min
Aubergine, Coconut and Peanut Curry
25 Min
Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce
45 Min
Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde
1hod. 30min
Mexican Quinoa Stuffed Aubergine
1 godz.