Aubergine and Lentil Salad

4.7 72 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 40 dk

4 portions

Malzemeler

aubergine cut in pieces (1-2 cm)
380 g
red onion sliced (0.5 cm)
80 g
red pepper cut in pieces (1-2 cm)
100 g
chilli powder
3 - 4 pinches
3 - 4 pinches dried chilli flakes
fine sea salt
1 tsp
honey
2 tsp
olive oil plus extra for greasing
2 ½ Tbsp
lentils pre-cooked
240 g
fresh mixed herbs (e.g. parsley, coriander, mint)
1 bunch
garlic clove
1
Dijon mustard
1 tsp
white wine vinegar
20 g
water
20 g
ground black pepper
½ tsp
olive oil
25 g
raisins
1 - 2 Tbsp
halloumi cheese crumbled or cut in small pieces
200 g
dried mint
¼ tsp

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1068.5 mg

Protein 23.8 g

Kalori 2278.3 kJ / 544.5 kcal

Yağ 26.4 g

Lif 11.4 g

Doymuş Yağ 9.7 g

Karbonhidrat 56.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Budding Chef 10 Tarif
Uluslararası

Flourish Over Fifty 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1h

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25min

Mushroom Wellington

2h 20min

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12h 45min

Cashew Nuts and Vegetables in Peanut Butter Sauce with Rice

45min

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30min

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

2h 10min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1h

Chickpea Pancakes

20min

Black Bean and Avocado Wrap

15min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25min