Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

Soufflé au poivron et coulis assorti

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

Parmentier de restes de gigot d'agneau aux panais et céleri

Langoustines aux fèves et pata negra

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Thon encebollado

Pavés de truite en croûte d'amande et herbes