Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

4.6 30 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 30 dk

2 portions

Malzemeler

Barbecue butter

garlic clove
1
fresh rosemary leaves
½ tsp
eschalot
20 g
sun-dried tomatoes in oil, drained
20 g
salt to season
1 pinch
ground black pepper to season
1 pinch
unsalted butter softened and cut into pieces
50 g
liquid smoke seasoning (see Tips)
½ tsp

Pork fillet wrapped in prosciutto

water plus extra to submerge bag
1850 g
freshly squeezed lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)
30 g
prosciutto
100 g
pork fillet
250 - 300 g
salt to season
ground black pepper to season
basil pesto (see Tips)
70 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 2348.6 mg

Protein 54.5 g

Kalori 2962.6 kJ / 705.4 kcal

Yağ 50.9 g

Lif 4.1 g

Doymuş Yağ 20.5 g

Karbonhidrat 6.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Sous Vide for Two 8 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Parmesan gelato

4sa 30 dk

Cherry pickin' gelato

4sa 35 dk

Tandoori paneer pizza

1sa 30 dk

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter, using modes)

5 dk

Blackberry Bramble

5 dk

Cooking beetroot and corn

40 dk

Jerk chicken with pineapple slaw

5sa

Mexican pulled pork

28sa 10 dk

Gougère puffs with salmon mousse

25sa 35 dk

Pears in red wine

3sa 20 dk

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

1sa

Grisons barley soup

1sa 15 dk